Большой ассортимент фризеров для кофеен, пиццерий и баров от компании Kobor.ru представляет Вам Фризер-пастеризатор Frigomat TWIN 45. Ниже полное описание модели и характеристики.

Фризер-пастеризатор Frigomat TWIN 45 высокофункциональное оборудование для приготовления сладких десертов, а также подготовки ингредиентов для них. Главным преимуществом является совмещение функций нагрева и заморозки. Фризер-пастеризатор обеспечит легко и быстрое получение самых разных десертов: расплавленного шоколада, нуги, мягкого мороженого, замороженного йогурта, мусса, сорбета и т.д. Используя различные ингредиенты, с помощью фризера-пастеризатора Frigomat TWIN 45 вы можете создавать уникальную продукцию по собственной рецептуре!

Фризер-пастеризатор Frigomat TWIN 45 характеризуется максимальным удобством и простотой в использовании. 

Особенности:   

- Напольное исполнение

- Количество бункеров: 1 шт

- Вместимость бункера: 2.5-8 кг

- Тип системы охлаждения: водяное

- Тип системы управления: электронное

- Внутри стального корпуса коробчатой формы расположен вертикально ориентированный бункер, вмещающий от 2,5 до 8 кг. продуктов.

- Непрерывная эксплуатация в течение часа позволяет получать с помощью аппарата не менее 45 кг. готового десерта, имеющего идеальную консистенцию с равномерным распределением ингредиентов. 

- Электронная система управления обеспечивает высокий уровень функциональных возможностей оборудования и позволяет программировать работу аппарата в целом, а также уделять внимание нюансам обработки продуктов. 

- Так, система заморозки работает в нескольких возможных режимах:

• получение консистенции типа «мокрый снег» («slush ice») с поддержкой режима непрерывного перемешивания;

• автоматический цикл заморозки «PLUS»;

• полуавтоматический цикл заморозки с программированием времени;

• полуавтоматический цикл заморозки с программированием желаемой консистенции;

• автоматический цикл заморозки, обеспечивающий получение идеально консистенции;

• режим приготовления замороженного крема типа «slush ice» с установкой времени и непрерывным перемешиванием. 

- Пастеризация производится на водяной бане, что обеспечивает максимально деликатный и безопасный нагрев, исключающий возможность пригорания продуктов.

- Пастеризация производится с помощью трех программ:

• автоматический цикл нагрева при температуре +85°С;

• полуавтоматический цикл нагрева в диапазоне температур от +30 до +105°С;

• приготовление расплавленного шоколада при низких температурах. 

- Характерной особенностью работы системы пастеризации является поддержание температуры продукта некоторое время после завершения рабочего цикла.

- Аппарат имеет еще одну весьма полезную функцию – программирование времени работы в пределах до 10 часов. 

- Конструкция аппарата полностью изготовлена из безопасных материалов, не подверженных коррозии.

Интернет-магазин КОБОР поможет с выбором, подобрать аналоги по выгодной цене, купить или оказать профессиональную консультацию!

По любым вопросам Вы можете связаться с нашими менеджерами по телефонам: в Москве: ☎ +7-(495)-374-76-17, для России ☎ 8-(800)-500-71-87 (бесплатно) или написать нам на почту ✉ info@kobor.ru и мы обязательно поможем.