Каталог теплового оборудования для ресторанов, кафе и пунктов общественного питания от компании Kobor.ru представляет Пароконвектомат газовый Lainox CVGN061R инжекторный. Ниже полное описание модели и характеристики.

Пароконвектомат газовый Lainox CVGN061R инжекторный, предназначен для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли.

Особенности:

- Модель оснащена сенсорным управлением, 2-скоростным вентилятором с автореверсом для идеальной равномерности готовки, системой автоматической мойки LCS, 4-точечным датчиком-термощупом Ø3 мм и дверцей с ручкой. 

- Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304.

- Внешнее подключение температурного щупа с возможностью быстрого подключения щупа-иглы для приготовления в вакуумной упаковке или для продуктов маленького размера

- Прерывистая скорость для особых программ приготовления

- Возможность автоматического отключения по окончании цикла мойки

- Съемная передняя панель

- Открывающийся дефлектор для очистки отсека вентилятора

- Дверца с двойным закаленным термоотражающим стеклом и воздушной прослойкой для предотвращения ожогов и повышенной эффективности

- Внутреннее стекло открывается как «книжка» для простой очистки

- Регулируемые петли двери для оптимальной герметичности

- Идеально гладкая варочная камера с закруглёнными бортами и теплоизоляцией

- Галогеновая подсветка

- Защита от влаги: IPX4

- Количество блюд: 30 / 80

- Номинальная газовая: 8,5 кВт

- Электрическая: 0,5 кВт

Системы контроля: 

- Autoclima®: автоматическая система замера и контроля процента влажности в варочной камере

- Fast-Dry®: система быстрого удаления пара

- Система Delta T: параллельный контроль температуры в камере и в середине продукта с использованием 4-точечного щупа

- Программа Service: проверка функций электронной платы и вывода температурных датчиков

- Ecospeed®:  контроль и отпимизация подачи энергии с поддержанием установленной температуры

- Ecovapor®: автоматический контроль количества пара, необходимого на приготовление данного продукта, позволяющий снизить расход воды и энергии

- Система самодиагностики

- Green Fine Tuning: система регулирования нагрева с высокоэффективным теплообменником для снижения потребления мощности и вредных выбросов

Системы управления:

- 7 дюймовый сенсорный экран высокого разрешения с функцией Touch Screen

- Выбор функций одним касанием, многоуровневые папки, структурирование рецептов

- Рукоятка Scroller Plus с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора.

- Lainox Cloud: система связи Wi-Fi / Ethernet для сохранения индивидуальных настроек, обновления программного обеспечения, архивирования данных HACCP и скачивания новых рецептов

- USB-порт для скачивания данных HACCP, обновления программного обеспечения и скачивания программ приготовления

- Моментальный вывод в режиме ICS графика HACCP

- Отложенный запуск программ приготовления

Интернет магазин КОБОР поможет с выбором, подобрать аналоги по приемлемой цене, купить или оказать профессиональную консультацию!

По любым вопросам Вы можете связаться с нашими менеджерами по телефонам: в Москве: ☎ +7-(495)-374-76-17, для России ☎ 8-(800)-500-71-87 (бесплатно) или написать нам на почту ✉ info@kobor.ru и мы обязательно поможем.